कुनमिंग में 9वें चीन-दक्षिण एशिया एक्सपो में, नवाचार और स्वाद की एक लहर ने दुनिया भर के कॉफी प्रेमियों को मोहित कर दिया है। चीनी मुख्य भूमि में आयोजित यह एक्सपो बोल्ड मिश्रणों के लिए मंच तैयार करता है जो पारंपरिक स्वादों को चुनौती देते हैं।
सबसे आकर्षक चीजों में से एक है "जियानशोउकिंग डर्टी" के नाम से जाना जाने वाला दिलचस्प पेय। युन्नान के प्रसिद्ध जियानशोउकिंग मशरूम से प्रेरित, जो इसके विषाक्त गुणों के लिए जाना जाता है, यह विशेष कॉफी फ्यूजन अप्रत्याशित फिर भी आकर्षक स्वाद प्रोफाइल प्रदान करता है। यह मिश्रण कॉफी नवाचार में एक रचनात्मक छलांग का प्रतीक है, जो पारंपरिक सामग्री और आधुनिक Brewing तकनीकों को मिलाता है।
व्यवसायी, निवेशक, अकादमिक, और सांस्कृतिक खोजकर्ता ध्यान दे रहे हैं क्योंकि युन्नान की घरेलू कॉफी वैश्विक मंच पर आ रही है। कॉफी इंडस्ट्री पैविलियन का दौरा करने वाले विविध, स्वादिष्ट पेयों का नमूना ले रहे हैं और क्षेत्र की आविष्कारशील भावना का प्रत्यक्ष अनुभव कर रहे हैं।
सीजीटीएन की वू युनलियू ने वायरल "जियानशोउकिंग डर्टी" चखते हुए अपने प्रत्यक्ष अनुभव को साझा किया, जोर देते हुए कैसे अनूठे स्थानीय सामग्री और वैश्विक प्रवृत्तियों का संगम एशिया की परिवर्तनशील गतिशीलता को चला रहा है। यह रचनात्मक फ्यूजन न केवल युन्नान की समृद्ध विरासत का जश्न मनाता है बल्कि चीनी मुख्य भूमि की नवाचारी नाड़ी को भी उजागर करता है।
जैसे-जैसे एक्सपो जारी है, विषाक्त मशरूम प्रेरणा और विशेष कॉफी का साहसी मिश्रण नवाचार में नए मानदंड स्थापित कर रहा है, उत्साही लोगों को एशिया के विकसित होते बाजार परिदृश्य में स्वाद और परंपरा की सीमाओं को फिर से कल्पना करने के लिए आमंत्रित कर रहा है।
Reference(s):
'Dirty' coffee inspired by toxic mushroom wows at China-South Asia Expo
cgtn.com
