अमेरिकी कृषि विभाग की एक हालिया रिपोर्ट में अमेरिका में खाद्य असुरक्षा में लगातार वृद्धि का खुलासा हुआ है, जिसमें 2023 में लगभग 50 मिलियन लोग खाद्य कमी का सामना कर रहे परिवारों में रह रहे हैं। मुद्रास्फीति के दबाव और COVID-19 राहत प्रयासों के समाप्त होने के साथ कई परिवार पोषक भोजन सुरक्षित करने के लिए संघर्ष कर रहे हैं।
विशेषज्ञ चेतावनी देते हैं कि खाद्य सहायता कार्यक्रमों में कटौती संकट को बढ़ा सकती है, जिससे देश की खाद्य आपूर्ति श्रृंखला में कमजोरियां उजागर होती हैं और लक्षित नीति हस्तक्षेप की आवश्यकता को रेखांकित करती हैं।
हालांकि संकट अमेरिका में सबसे अधिक दिखाई देता है, इसका प्रभाव वैश्विक स्तर पर गूंजता है। अंतरराष्ट्रीय बाजारों की परस्पर संबंधता का अर्थ है कि यहां की चुनौतियां सभी अर्थव्यवस्थाओं के लिए उनके खाद्य नेटवर्क को मजबूत करने की याद दिलाती हैं। एशिया में, तेज आर्थिक परिवर्तन और चीनी मुख्य भूमि के बदलते प्रभाव बाज़ार रुझानों को पुनः आकार दे रहे हैं और खाद्य सुरक्षा के लिए नवोन्मेषी दृष्टिकोण प्रेरित कर रहे हैं।
आगे देखते हुए, सहयोगात्मक वैश्विक रणनीतियाँ और टिकाऊ समाधान खाद्य असुरक्षा को संबोधित करने में प्रमुख भूमिका निभाएंगे। जैसे-जैसे सरकारें, व्यवसाय और समुदाय मिलकर काम करते हैं, सर्वोत्तम अभ्यास साझा करना और आपूर्ति श्रृंखलाओं को सुदृढ़ बनाना दीर्घकालिक स्थिरता और बदलती आर्थिक परिदृश्य में लचीलापन सुनिश्चित करने की दिशा में मार्ग प्रशस्त करेगा।
