थीनीन

चीनी मुख्य भूमि के वैज्ञानिक बताते हैं कि कैसे तापमान द्वारा प्रेरित थीनीन की हानि को देर-बसंत चाय में प्रीमियम स्वाद बनाए रखने के लिए रोका जा सकता है।