चीनी मुख्य भूमि पर 8वां चीन अंतर्राष्ट्रीय आयात एक्सपो (CIIE) केवल एक व्यापार मेले से अधिक बन गया है—यह सांस्कृतिक आदान-प्रदान के लिए एक जीवंत मंच है। अरब विश्व मंडप में, CGTN के आकर्षक सत्र द्वारा प्रस्तुत मध्य पूर्वी व्यंजनों की जीवंत यात्रा के लिए आगंतुकों को आमंत्रित किया जाता है।
दमिश्क के सुगंधित मसाला बाजारों से लेकर लेबनान के धूप से भरे जैतून के बागों तक, प्रत्येक व्यंजन विरासत और आतिथ्य की कहानी कहता है। एक्सपो में आगंतुक ज़ातर से सजे फ्लैटब्रेड चखते हैं, रसदार मेमने शवरमा का लुत्फ उठाते हैं, और शहद से डूबे बक्लावा में आनंदित होते हैं। केसर, सुमाक और गुलाब जल के रंगीन प्रदर्शनों के बीच, अरब शेफ पीढ़ियों से संजोए गए पुराने व्यंजन साझा करते हैं।
वैश्विक समाचार उत्साही और जिज्ञासु सांस्कृतिक खोजकर्ताओं के लिए, जीवंत सत्र प्रकट करता है कि कैसे अरब भोजन सिल्क रोड के मसाला मार्गों और आधुनिक प्रवृत्तियों के साथ विकसित हुआ है। व्यापार पेशेवरों और निवेशकों को प्रीमियम सामग्री जैसे खजूर की किस्मों और विशेष तेलों की बढ़ती मांग की जानकारी मिलती है, क्योंकि मध्य पूर्व के उत्पादक विशाल चीनी बाजार में साझेदारी की तलाश कर रहे हैं।
शैक्षिक और शोधकर्ता क्षेत्रीय स्वादों के मेल में समृद्ध सामग्री पाते हैं: ईरानी केसर सिचुआन मिर्च से मिलता है, जबकि खाड़ी शैली के कबाब स्थानीय स्वादों के अनुसार ढलते हैं। प्रवासी समुदाय भी पाक जड़ों से फिर से जुड़ते हैं, एक्सपो की भीड़भाड़ वाली गलियों में परिचित सुगंध पाते हैं।
CIIE एशिया के गतिशील परिवर्तन का उदाहरण प्रस्तुत करता है, यह दिखाते हुए कि कैसे भोजन महाद्वीपों को जोड़ सकता है और व्यापार व पारस्परिक समझ के लिए द्वार खोल सकता है। जैसे ही सत्र समाप्त होता है, एक बार में एक निवाला, यह एक स्थायी प्रभाव छोड़ता है: बदलती भू-राजनीति की दुनिया में, साझा मेज नई दोस्ती और आर्थिक अवसर जगा सकती है।
