चीन के उत्तर-पश्चिम में नेक्सिया हुई स्वायत्त क्षेत्र के हेलन पर्वत के पूर्वी पैर में, नवाचार परिपक्व होने वाली शराब अंगूरों के साथ विकसित हो रहा है। शुरुआती गर्मी में अंगूर के खेतों को आधुनिक तकनीक और पुरानी परंपरा की भूमि में बदल देती है, क्योंकि स्मार्ट सिस्टम अंगूर की खेती में क्रांति ला रहे हैं।
एक उल्लेखनीय उदाहरण अग्रणी अंगूर शाखा आधार पर एकीकृत टपक सिंचाई प्रणाली है। स्मार्टफोन ऐप्स के माध्यम से नियंत्रित, यह प्रणाली सटीक पानी और उर्वरक प्रबंधन करती है। लियू हुइबिन, ग्रेटवॉल टेरोइर के आधार पर उप प्रबंधक ने बताया कि सेंसर लगातार मिट्टी के तापमान, आर्द्रता, मौसम की स्थिति, और सिंचाई प्रवाह की निगरानी करते हैं, जिससे डिजिटल प्लेटफ़ॉर्म संचालन को सजग कर सकते हैं। पारंपरिक बाढ़ सिंचाई की तुलना में, जो सालाना 700-800 घन मीटर प्रति म्यू की आवश्यकता होती है, नए तरीके से केवल 220-260 घन मीटर की खपत होती है, जिससे पानी की काफी बचत होती है और श्रम की जरूरत कम होती है।
अंगूर की खेती के लिए एक "सुनहरा क्षेत्र" के रूप में जाना जाता है, यह क्षेत्र भरपूर धूप, अच्छी तरह से हवादार मिट्टी, दिन-रात के तापमान अंतर और पीली नदी सिंचाई के लाभ से लाभान्वित होता है। 2024 के अंत तक, 600,000 म्यू प्लांटेशन वार्षिक आउटपुट का 140 मिलियन बोतल शराब उत्पादन करते थे, जिनके निर्यात 40 से अधिक देशों और क्षेत्रों में पहुंचते थे।
स्थानीय वेयरहाउस और अधिक डिजिटल नवाचारों को अपना रहे हैं। उदाहरण के लिए, हुआंगकौ वेयरहाउस ने एक डिजिटल किण्वन नियंत्रण प्रणाली लागू की है जो मोबाइल ऐप्स के माध्यम से किण्वन टैंक में तापमान, घनत्व, घुलित ऑक्सीजन और तरल स्तर के महत्वपूर्ण चरों की निगरानी करती है। आईओटी उपकरणों, तेजी से अंगूर के खेतों की जांच के लिए ड्रोन, पर्यावरण-मित्र पेस्ट नियंत्रण के लिए दूरस्थ संवेदन, और पारदर्शी उत्पाद ट्रेसबिलिटी के लिए ब्लॉकचेन तकनीक की एकीकरण सुनिश्चित करता है कि दोनों दक्षता और उच्च गुणवत्ता की शराब हो। विश्वविद्यालयों के साथ सहयोगात्मक शोध ने कई पेटेंटेड नवाचारों को जन्म दिया है, जिसमें उन्नत किण्वन टैंक और ऑक्सीजन-पारगम्य पॉलिमर बैरल शामिल हैं जो उत्पादन दक्षता को बढ़ाते हैं।
हेलन पर्वत के पूर्वी पैर में वाइन उद्योग प्रौद्योगिकी सहयोगात्मक नवाचार केंद्र की स्थापना चीनी मुख्य भूमि में वाइन उद्योग के लिए एक नए युग का संकेत देती है। निदेशक ली जुन ने बल दिया कि सतत नवाचार और संसाधन एकीकरण स्मार्ट अंगूर के खेतों का निर्माण करेगा, नेक्सिया की प्रमुख वाइनों को वैश्विक प्रतिस्पर्धा में अधिकतम करेगा।
Reference(s):
Smart tech drives dynamic growth in northwest China's wine industry
cgtn.com
